Oui, ce qui est bon pour la santé peut aussi être délicieux ! C'est ce que prouvent Alexandra et François avec La Maison des Jus, un lieu où ils fabriquent et vendent de bons jus de fruits et légumes... Et promeuvent la santé par l'alimentation.
La Maison des Jus, laboratoire-boutique à Eguilles, propose des produits tous simples : des jus de fruits et de légumes pressés à froid, sans conservateur ni aucun autre ajout, à déguster occasionnellement ou sous forme de cure. L’objectif, c’est d’abord de se nourrir de produits sains… Mais surtout – et Alexandra, la co-fondatrice, y tient – de se faire plaisir : avec ses jus, elle tient à montrer que ce qui est bon pour la santé peut aussi être délicieux !
Née en 2017, l’aventure de la Maison des Jus commence un cheminement personnel : Alexandra et François, co-fondateurs et ayant tous les deux des problèmes de santé, veulent se soigner entre autres par l’alimentation. C’est ainsi qu’ils deviennent petit à petit experts en jus : ils découvrent l’extraction à froid et la cuisson lente (pour garder les qualités nutritives des fruits et légumes), les propriétés et les alchimies de chaque ingrédient, les apports des « super-aliments » (spiruline, graines germées)…
C’est de leurs expériences que sont nés les produits de La Maison des Jus. Tous à base d’aliments choisis avec soin (et au maximum locaux et bio), les jus sont un mix de fruits et légumes (pour garder un index glycémique faible) choisis pour s’adapter aux besoins : Immuni’Terre, Anti Patraque… Vous y trouverez aussi des eaux, de la sève de bouleau, des compotes, des laits végétaux, et depuis peu, du solide, dont un buddha bowl pour les travailleurs du coin.
Mais la philosophie d’Alexandra, c’est aussi de faire circuler ses connaissances sur la santé au naturel, avec des ateliers de création de jus, de cuisine, des journées pour découvrir les bienfaits de certains produits, des interventions de naturopathes… En gros : La Maison des Jus veut nous faire prendre conscience du pouvoir de ce que nous mangeons, et nous redonner un peu d’autonomie dans notre alimentation.
Le petit plus : La livraison est possible sur Eguilles, Ventabren, Puyricard, Aix-en-Provence, Saint-Canat… Mais tout est personnalisé : si vous habitez ailleurs, voyez directement avec Alexandra comment vous faire livrer, je suis à peu près sûre qu’elle trouvera une solution !
Par Julie Desbiolles (Photos © Angeljuicer.store)
Coronavirus – Pendant le confinement dû à la propagation du Coronavirus, la Maison des Jus continue à fonctionner, mais un peu différemment :
- Ouverture uniquement le mardi et vendredi matin, de 10h à 13h
- Livraisons les mardi et vendredi (jours qu’Alexandra peut modifier au cas par cas)
- Toutes les précautions sont mises en œuvre : gestes barrière, limitation du nombre de personnes dans la boutique, limitation des contacts avec un paiement en ligne, etc.
