//FERME//Aujourd’hui, les tisanes n’ont heureusement plus rien en commun avec les fades pisses d'antan. Grâce à la Tisanerie moderne 60 Degrés, les Aixois peuvent ainsi déguster des délicieux breuvages aux multiples vertus en version chaude ou froide !
Passionné par les plantes et la médecine chinoise, Yanick décide de dépoussiérer l’univers de la tisane en se focalisant principalement sur la mise en avant du goût. Première question que l’on vous pose lorsque vous passez le pas de la porte : « qu’est-ce que vous aimez ? » Certains préfèrent les notes fruitées, d’autres sont fans de menthe ou de verveine mais une chose est sûre, il y en a pour tous les goûts car heureusement tous les goûts sont dans la nature. Il arrive parfois que le client ne choisisse une tisane pour son nom évocateur, tant ils sont poétiques: Bonheur du matin, Fleur de lune ou Secret des Sages.
60 Degrés est donc une tisanerie moderne qui ne vend pas un produit pharmaceutique ou médicinal mais propose des mélanges de plantes 100% naturels destinés à favoriser votre bien-être. Dans un monde trépidant ou chacun vit à 100 à l’heure, la tisane permet de retrouver son équilibre, de se tourner vers la nature et de se recentrer sur ses émotions tout en se faisant plaisir. D’ailleurs le plaisir commence à « 60 Degrés », nom de la boutique car c’est la température à laquelle on peut commencer à déguster son breuvage sans se brûler.
Située à deux pas de la place de l’hôtel de ville, elle offre un large choix de mélanges et saveurs en sachet ou en vrac, à déguster sur place ou à emporter. De longs casiers de bois comme ceux d’un apothicaire mettent en valeur les plantes par transparence. La décoration est simple et fonctionnelle. Les luminaires et assises design se marient bien avec le mobilier en bois. Au fond de la boutique, un mur végétal rappelle que la nature est au centre des préoccupations du lieu.
On peut profiter des vingt places intérieures ou de la petite terrasse pour déjeuner sur place. Des formules saines, équilibrées et majoritairement vegan, toujours accompagnées d’une infusion vous attendent pour le déjeuner. Tout est préparé quotidiennement sur place au même titre que les pâtisseries maison, comme cette délicieuse tarte au citron sans lactose.
A la tisanerie moderne, Yannick veille à ce que tisane ne rime plus avec terne et ennuyeuse. Il a ainsi inventé un nouveau breuvage, la Peps infusion. Ce breuvage aussi fun que désaltérant est réalisé avec une infusion à froid et de l’eau gazeuse. Le tout est ensuite frappé pour être glacé et désaltérant. Boisson indispensable de l’été, vous pourrez entre autre choisir entre hibiscus ou thé vert citron pamplemousse.
Pour ceux qui souhaiteraient en savoir plus sur les bienfaits des plantes, des naturopathes viennent ponctuellement à la boutique proposer conseils et dégustations aux clients.
Le Petit Plus : Le site en ligne vient d’être refait et tous les produits peuvent être commandés en ligne, des tisanes jusqu’au miel.
Par Nathalie Boscq
