Du brunch au lunch, du petit déjeuner à la pause-café, Maison Nosh a de quoi nous contenter. Sur place, dans un intérieur soigné ou sur la terrasse ensoleillée, on se délecte de douceurs, de boissons sophistiquées, de plats frais et colorés. Au cœur des Allées Provençales, cette adresse-institution est aussi délicieuse que canon.
Le hot spot des Allées Provençales
Maison Nosh a beaucoup bougé dans le centre-ville aixois : rue Espariat, Cours Sextius, Cours Mirabeau… L’enseigne a connu plusieurs chapitres avant de s’installer aux Allées Provençales, en 2020. Un choix qui sonne comme une évidence. Terrasse baignée de soleil, emplacement vivant à deux pas de la Rotonde, atmosphère toute douce et clientèle fidèle.
Le lieu cultive cette idée du coffee shop « à l’aixoise » où l’on vient aussi bien pour un rapide latte que pour un brunch plus longuet.
À l’intérieur, l’ambiance est fidèle à l’ADN Nosh : matières naturelles, lumière saisissante et omniprésente, assises confortables et esprit « comme à la maison ». On y croise des étudiants tapotant sur leur ordinateur, des familles joyeuses, des amis venus bruncher à toute heure, des habitués qui connaissent la carte par cœur. Il y a certes l’assiette mais le lieu compte aussi. Ici, c’est joli, familial et fédérateur.
La générosité dans l’assiette
Qui dit Maison Nosh, dit gourmandise et assiettes volontairement généreuses. Ici, la qualité de la cuisine est pensée du petit-déjeuner au goûter. Et la carte déroule ses classiques : avocado toasts, pancakes moelleux, bowls vitaminés, egg muffins déclinés, granolas maison, pâtisseries irrésistibles (cakes, cookies…) et boissons signature.
Autre bon point : les options végétales, vegan et sans gluten occupent aussi une place de choix.
Quant au « coffee », il est noble et bien servi : cafés de spécialité, matcha premium, blue latte, ube latte et autres breuvages colorés… Des incontournables de la maison, qui participent largement à sa popularité. À midi, la cuisine poursuit sur sa lancée avec des salades bien étoffées, des recettes végé et autres pépites réconfortantes comme le fameux Nosh Dog. Une carte qui change au rythme des saisons et conserve cette même vision : du frais, de la douceur et toujours, du fait maison.
Le goût du lien, d’Aix à Marseille
Maison Nosh, c’est une aventure humaine.
En cuisine comme en salle, l’équipe revendique un accueil ultra chaleureux, précis et attentif.
Conseiller un latte, parler d’un plat du moment, être rodé dans les services sans lésiner sur la proximité. L’expérience, sur place, n’en est que plus appréciable et explique aisément pourquoi l’adresse est devenue une institution aixoise. Et cette histoire, si bien écrite, se poursuit à Marseille. Maison Nosh est allée du côté de la mer, avec sa seconde adresse installée Place aux Huiles, au Vieux-Port.
Une ouverture – à succès ! – qui permet de faire dialoguer les deux villes autour d’un même art de vivre : mets bien composés, cafés subtils et atmosphère solaire.
Une jolie passerelle pour cette enseigne feel good, qui cuisine et reçoit de façon sincère, le cœur grand ouvert.
Par Pauline Puaux / Texte et photos
[…] Maison Nosh est une jolie histoire. Celle d’une enseigne fondée en 2014 à Aix-en-Provence et de sa suite marseillaise rondement menée. Aux manettes de cette seconde adresse ? Quatre associés qui ont de la suite dans les idées : Marine, Brice, Maud et Yann (les deux derniers ayant gentiment pris la pose devant notre objectif, en plein service). […]