Le Farinoman Fou, c’est un artiste du levain venu tout droit du Canada. Sur son blog son « panifeste », une philosophie de vie qui va bien au-delà de la pâte levée. Et si vous n’habitez pas Aix, découvrez sur son site « la boîte à pain » qui voyage partout en France pour goûter à l’un des meilleurs pains de la région.
« Chi va piano va sano »
L’article complet pour très bientôt !
Merci pour votre patience.
[…] – et la soubressade. Sauce, nage, réduction, jus, chez Etude, le pain – griffé Farinoman – est de rigueur. Le dessert donnait à voir, lui aussi, ce que l’automne a de meilleur à […]