Dans ce bel atelier-boutique dédié aux amoureux de la gastronomie, vous pourrez apprendre à cuisiner grâce à des chefs invités, trouver une sélection pointue de produits gourmands pour cuisiner et recevoir ou faire de jolis cadeaux raffinés.
Complétant à merveille les belles adresses de la rue, Olivia a créé un espace à son image. Un repère pour esthètes mais aussi pour les gourmands curieux d’apprendre, de découvrir des produits et de nouvelles expériences culinaires.
Originaire du Luberon, Olivia fait tout d’abord des études de LEA à Avignon puis une Ecole de Commerce à Marseille. Se destinant à l’évènementiel sportif, sa première passion la rattrape finalement. En effet la cuisine est chez elle une véritable affaire de famille, un savoir-faire transmis par la marraine de son père dans la plus pure tradition provençale puis par sa maman.
Elle s’envole en 2007 pour les Etats unis où elle forme des étudiants dans une école de cuisine du Colorado puis travaille dans le prestigieux atelier de cuisine de la Mirande à Avignon. Elle devient ensuite directrice marketing à Lyon et quitte son poste pour diriger l’Atelier des chefs à Aix en 2017.
En 2024 elle y propose un tout nouveau concept après plusieurs mois de travaux. Ici vous êtes accueillis par une experte passionnée qui saura vous accompagner dans vos choix ou vous aider à organiser vos événements.
Dans la partie boutique, une sélection de livres qu’elle utilise, dont le sien, les ustensiles qu’il vous faut, de l’élégante vaisselle ou encore des produits d’épicerie triés sur le volet. On adore les jolis verres colorés qui vont égayer vos repas cet été et le beau choix de livres dont ceux de l’iconique Ottolenghi.
Dans le prolongement de la boutique, la grande cuisine professionnelle peut accueillir jusqu’à 20 personnes. Un des seuls lieux où se former dans le centre-ville. Il peut être loué par des chefs mais également par des particuliers et des entreprises pour y organiser des cours ou des présentations de produits. Un lieu de coworking comme un think thank culinaire. Une salle de dégustation attenante est également à disposition.
Ce lieu très personnel et original saura ravir les amateurs éclairés en quête de découverte.
Le Petit Plus: Des idées cadeaux pour faire plaisir à vos amis et une proposition très souvent renouvelée pour les bluffer.
Par Julie Trompette: Texte et Photos
