Après son adresse historique de Marseille ouverte il y a 20 ans, Le yen vient de s’installer dans un bel espace près du Cours Mirabeau. On est vite charmé par ce lieu atypique qui nous fait voyager au japon mais aussi dans toute l'Asie du Sud-Est.
Irfan Lesmana, indonésien d’origine, et son associé Pierre Jean ont repris les anciens locaux du restaurant Koï et y ont insufflé un supplément d’âme.
On ressent ici toutes les influences d’Irfan qui s’est formé à la cuisine française en école hôtelière puis a travaillé dans de grands hôtels en Malaisie, aux Maldives, en Australie ou encore au Japon. Avant de poser ses valises par amour à Marseille.
A l’entrée, le sushi bar où les sushimen préparent des assortiments variés avec des produits de grande qualité: poissons sélectionnés auprès d’un pêcheur marseillais mais également du saumon label rouge écossais et, selon la saison, du thon rouge de Méditerranée ou du thon Akhami.
Au cœur du restaurant, se trouve le fameux Teppanyaki, une plaque chauffante japonaise sur laquelle les plats sont préparés devant les convives. Toto a créé cet espace et y officie depuis 10 ans.
On retrouve en effet ici une partie de l’équipe cosmopolite de l’ancien restaurant. Bruno, le chef de salle argentin ou encore Laura, bretonne, et Karl, américain, les pâtissiers qui ont fait la réputation de l’établissement. On vous conseille vivement de goûter les merveilles sucrées inspirées de leurs origines respectives.
Des espaces cosy pour accueillir de grandes tablées, une terrasse végétalisée ainsi qu’un magnifique bar où déguster de délicats cocktails accompagnés de mets à partager complètent ce lieu à part.
Dans l’assiette, une carte fusion qui ravira les connaisseurs : carpaccio de Loup, tempura de lotte finement épicée, ramen au porc ou au poulet avec son bouillon bien corsé sans oublier du filet de boeuf black Angus, tendre à souhait, sauce tigre qui pleure ou des yakisoba sautés devant vos yeux. Un spectacle à ne pas rater.
Un décor raffiné où l’on retrouve certains codes de son grand-frère marseillais. Murs noirs et graphiques, mobilier design et luminaires naturels ainsi que de la jolie vaisselle en céramique dans un esprit contemporain et inspiré.
Tout le monde trouvera ici son bonheur selon ses envies et le moment de la journée. Un moment suspendu, calme et apaisant, à partager entre amis, en famille ou en amoureux et tout au long de la semaine.
Le Petit Plus : Le restaurant propose un service de vente à emporter et de livraison, offrant ainsi une expérience culinaire à savourer chez soi.
Par Julie Trompette (Texte) et Photos Divinemenciel et JT
